在纽约Nobu餐厅,享用精致的日式盛宴

纽约Nobu餐厅以加入秘鲁风味的日本料理闻名。开张20多年来,这家餐厅引来了众多效仿者。时报美食评论家探访了纽约的两间Nobu,品评了这间餐厅的招牌菜。

世界各地超过40间Nobu餐厅的厨师们推出新菜,但没有人能更动一些经典的菜品,如泡在柚子醋里、上面摆着一个墨西哥绿辣椒圈的生黄尾鱼。 Daniel Krieger for The New York Times

Daniel Krieger for The New York Times

世界各地超过40间Nobu餐厅的厨师们推出新菜,但没有人能更动一些经典的菜品,如泡在柚子醋里、上面摆着一个墨西哥绿辣椒圈的生黄尾鱼。

喝多少酒对健康无害?研究称:一杯也不行

一项新的研究表明,每天即使只喝一杯酒也会导致出现健康问题的风险轻微增加。不管喝多少酒,都不会给健康带来好处。此发现与许多此前的研究及公共卫生指南相悖。

该研究是同类研究中规模最大的之一,同时也是一项观察性研究,在全体人口的消耗和全体人口的趋势之间建立关联。 Peter Nicholls/Reuters

Peter Nicholls/Reuters

该研究是同类研究中规模最大的之一,同时也是一项观察性研究,在全体人口的消耗和全体人口的趋势之间建立关联。

美司法部:哈佛招生系统性歧视亚裔美国人

司法部认为,哈佛通过人为限制合格亚裔的入学人数,促进其他种族的不合格学生入学,从而对亚裔构成系统性歧视。该案可能对在大学招生中使用平权行动产生深远影响。

哈佛大学约翰逊门。“哈佛未能证明它没有非法歧视亚裔美国人,”司法部称。 Hadley Green for The New York Times

Hadley Green for The New York Times

哈佛大学约翰逊门。“哈佛未能证明它没有非法歧视亚裔美国人,”司法部称。